Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanleitung.
2. Schritt
Schneide den Lachs in kleine Stücke.
3. Schritt
Mische den Lachs mit Masago, Sojasauce und Sesamöl.
4. Schritt
Forme aus dem Lachs-Masago-Mischung kleine Kugeln.
5. Schritt
Lege die Kugeln auf den Reis und forme sie zu Nigiri.
6. Schritt
Garniere die Nigiri mit Wasabi.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs frisch ist und die Masago-Mischung nicht zu salzig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Nigiri mit einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein trockener Weißwein, da er die Fischaromen unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Sushis hervorhebt.